de la viña a a la copa de vino!!
Cuando pensamos en sake, el sushi suele ser el primer maridaje que nos viene a la cabeza. Sin embargo, la extraordinaria diversidad de estilos del sake hace que resulte mucho más versátil en la mesa […]
Château Palmer. Una mañana en el viñedo y la bodega junto a Alba, responsable de Viticultura en Château Palmer, que además de tener un profundo conocimiento y ser de origen ibérico, fue un libro abierto […]
Llegamos esta vez a la bodega de Alain Gerber, y en la misma entrada, el lema escrito en una pizarra marca el compás: “Bebemos para olvidar, pero catamos para recordarlo.” ¡Un comienzo prometedor! Desde hace […]
¡Qué día en Zúrich! Arte y vino en el Kunsthaus: la combinación perfecta. Fui con mi querida amiga Jocelyn de Artivino, y juntas tuvimos la oportunidad de conocer al legendario Paolo Basso. Primero llegó el […]
Caves de la Béroche es uno de los pioneros de Suiza en viticultura orgánica, y este verano celebra su 90º aniversario el sábado 16 de agosto. Fundada en 1935, la cooperativa ha preservado la tradición […]
Artesanas de alta precisión. Marzo. Proclamado mes de las mujeres, con su fiesta del día 8. Me gusta pensar que todos los meses son marzo para ELLAS. En marzo enterramos el invierno y comienza la […]
¿Quién no tiembla frente a un Gigante? ¡Otro Gigante! Château-Chalon Vin Jaune es una verdadera leyenda, y su icónica botella clavelin de 62cl forma parte de la magia. Exclusiva para el Vin Jaune, esta característica […]
Artículo dedicado a las frases magistrales de la degustación de 6 vinos de Tenerife con Carlos Delgado en Gastronomika SS 2023, el pasado lunes 9 de Octubre. ¿Quién no conoce a Carlos Delgado? Escritor, periodista […]
El nuevo vino del año en Mövenpick Vins! Un acierto absoluto! Este vino esta hecho por Dave Phinney de Orin Swift cellars, un americano en Maury, Francia, en las Côtes Catalanes! Sí, el mismo que creó […]
La cata del pasado viernes 27 de enero 2023 en la sociedad gastronómica Gazteluleku en Pamplona, ha resultado inolvidable. El grupo de Cata Gazteluleku llevamos casi 30 años reuniéndonos (una vez al mes) a catar […]
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