Enologismos
Moda y permanencia
Como todo producto cultural ¡el vino no es ajeno al paso del tiempo! no siempre se ha bebido el vino de la misma manera a lo largo de la historia. Naturalmente que el paso del […]
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de la viña a a la copa de vino!!
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Cata histórica: ciclo «Wine and Shorts»
Organizada por el buen amigo Carlos Marañon “El perolas”, con la ayuda inestimable de Enrique Martínez, en el marco incomparable del Restaurante El Baluarte de Pamplona. El viernes 22 de febrero, presentamos una cata vertical […]
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Un pago en el Sur
El célebre Pago Macharnudo, de 56 hectáreas, se encuentra a 5 kilómetros al noroeste de Jerez, en el centro de la comarca, en la mejor zona del Jerez Superior. A 135 metros sobre el nivel […]
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¡Queremos Wannaz!
¡El paraíso existe! Está en el corazón de Europa, si buscamos en Suiza, en La Tour-de-Cheneaux, en Lavaux, pasado el conocido pueblo de Epesses. Y el pararíso se llama Domaine Wannaz, la única bodega en biodinámica en Lavaux. Dos personas […]
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Chavela Vargas, en el último trago
Gracias por hacernos sentir que las situaciones crudas de la vida, cantadas por ti, las endulzas y las conviertes en emoción, en pura poesia. Por ti brindamos bella Chavelita!! ! EN EL ÚLTIMO TRAGO Tómate esta […]
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Entrevista a Michel Rolland: «Hoy es un momento para #winelover-s!
Michel Rolland entrevistado en Wine Defender TV Michel Rolland es un enólogo influyente afincado en Bordeaux (también uno de los denomidados ¨flying winemakers¨, ¨bodegueros voladores¨), con cientos de clientes en más de 13 paises e influenciando […]
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Colgadas en las viñas de Champagne: ¡Onne y Caro tienen un mensaje para ti!
La diversión de vino (Wine fun) y el amor por el Vino (Wine love) son el motor detrás de nuestro pequeño vídeo de bajo presupuesto que puede que presentemos al próximo Festival de Cannes! Y […]
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Naoussa, el Piemonte de Grecia
Después de esta degustación fantástica en Naoussa en Madedonia, en el norte de Grecia, voy a contaros las cosas que he aprendido sobre los vinos tintos de Naoussa. Cuidado, no confundir con Naousa de la isla Paros […]
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¿Por qué Rosas en el Viñedo? A parte de lo bonitas que quedan…
Fotografía @ Maria Rosa Ferre Más allá de la función méramente decorativa de las rosas en los viñedos, de las que los bordeleses han hecho siempre insignia, se encuentra una función preventiva. Tanto las viñas […]
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¡Levadura te alabamos!
Las primeras civilizaciones tenían muy claro cómo se lo pasa uno bien en esta vida, dándole al diente y brindando a cada instante, como si no hubiera un mañana, y así lo atestiguan jeroglíficos del […]
