de la viña a a la copa de vino!!
En la Ribera del Duero la variedad tinta fina presenta importantes peculiaridades. En el entorno de cada pueblo, en cada uno de sus términos, podemos encontrar uvas capaz de aportar distintos matices, que dan mucho […]
Polillas al ataque En nuestro hemisferio norte, es necesario defenderse en un año normal de una multiplicidad de plagas, como el mildiu, el oídio, botrytis, araña roja, etc. En estas fechas de mayo comienza a […]
Aire de familia Vinos de ensamblaje II Si se quiere mejorar un vino con otro que consideramos mejor, hay que aumentar su proporción entre un diez o quince por ciento. Hace falta una buena cantidad […]
Viva el mestizaje Vinos de ensamblaje I Al igual que los mejores tabacos, tes o cafés, son el resultado de combinar diferentes tipos de tabacos, tes o cafés, donde cada uno aporta diversos matices según […]
¡Al loro! piel gruesa, grano menudo Estamos hartos de oír tonterías, y de una vez por todas vamos a dejar la cuestión clara. Muchos bodegueros enfatizan en dos puntos clave, para valorar mejor sus vinos […]
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