de la viña a a la copa de vino!!
¿Sabías que PX significa Pedro Ximenez? Y es el nombre de una variedad de uva blanca española que se cultiva normalmente en España y, sobre todo, en la denominación de origen Montilla-Moriles, en el sur […]
Tan sólo una detenida mirada, una pequeña reflexión sobre la incidencia de la evolución climática de los últimos cincuenta años en los vinos tintos obtenidos en el Norte de España, nos permite afirmar que ¡Si! […]
En Madrid en el Gourmet de 1991 al atardecer de la primera jornada, a punto de cerrar el salón pasó por delante de nuestro stand, Carlos. Era nuestra primera feria y no lo dudé, salí […]
Una cata de vinos vertical puede ser una invitación a contar chistes, como: ¡ Pruebe todos los vinos sin escupirlos hasta se quede en horizontal ! Pero para la mayoría de los amantes del vino, […]
Orange wine is already the new thing ! And also such an ancestral way of wine-making ! So what it is really orange wine? The simple definition: it’s a white wine made like it was red, […]
Siempre he sido una defensora de Champagne!!! El vino que es dos veces vino, debido a su doble fermentación mágica y única!! También he aprendido muchísimo sobre el Cava, que me encanta igualmente, trabajando mano […]
Alligator Wine de Screamin’ Jay Hawkins «Take the blood out of an alligator, heh Take the left eye out a fish, heh-heh Take the skin off of a frog, heh-heh Heh, and mix it all up […]
¡ Mi emoción al descubrir este evento en Ginebra ! Organizado por el competente equipo de Baghera Wines, una moderna y reciente empresa creada en 2015, y que está dando mucho que hablar. Se definen como una […]
¡Me gustan los retos difíciles! ¡Siempre merecen la pena! Y este último ha sido: ¡Pasar sólo 13 horas en Londres aprendiendo sobre Sake y saboreando sabores muy singulares y texturas asombrosas ! Que más decir a […]
Mannequin 2013 Uno des los pocos vinos blancos que hace Dave Phinney aka Orin Swift Cellars. ¡la nueva estrella californiana!: 76% Chardonnay, 8% Viognier, 6% Marsanne, 5% Garnacha blanca, 3% Muscat y 2% Rousanne. ¡Toma ya! Y […]
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