Este es un Blog en defensa del VINO. Somos profesionales y apasionados wine defenders. Este es un blog dedicado a todo el mundo al que le gusta el VINO.
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Onneca Guelbenzu forma parte de la nueva generación del vino. Lleva vino tinto en la sangre por parte de familia, es Licenciada en Derecho, Sommelier Internacional, Master en Enología, Viticultura y Marketing del Vino, Diploma WSET, Kikisake-shi (sommelier de Saké), Certified WSET Educator y estudiante de Master of Wine.. Además es rockera y música, donde cuenta con varios discos editados y giras internacionales a las espaldas.
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Enologismos

Sakés exclusivos vs Grandes Cuvées Champagnes

April 13, 2017 0

¡ Mi emoción al descubrir este evento en Ginebra ! Organizado por el competente equipo de Baghera Wines, una moderna y reciente empresa creada en 2015, y que está dando mucho que hablar. Se definen como una […]

Enologismos

Descubriendo Saké, la bebida del sol naciente

January 12, 2017 0

¡Me gustan los retos difíciles! ¡Siempre merecen la pena!  Y este último ha sido: ¡Pasar sólo 13 horas en Londres aprendiendo sobre Sake y saboreando sabores muy singulares y texturas asombrosas ! Que más decir a […]

Rompiendo moldes

«Terroir Champagne» el libro, por Caroline Henri

December 8, 2016 0

Muchos ya sabéis de su existencia y habéis participado al crowdfunding del libro Terroir Champagne: el lujo de los cuvees sostenibles, orgánicos y biodinámicos. Señoras y señores, estamos delante de la primera guía de referencia de champagnes de agricultura […]

Enologismos

¡Rompiendo las reglas! … del sueño americano

December 18, 2015 0

Mannequin 2013 Uno des los pocos vinos blancos que hace Dave Phinney aka Orin Swift Cellars. ¡la nueva estrella californiana!: 76% Chardonnay, 8% Viognier, 6% Marsanne, 5% Garnacha blanca, 3% Muscat y 2% Rousanne. ¡Toma ya! Y […]

Música y vino

¡Los Rolling Stones o Las Piedras Rodantes y el vino!

July 16, 2015 0

Si todas las veces que no podemos conseguir algo sonara todo también ¡como con Mick Jagger cantándotelo con los Rolling stones! o con los alternativametne conocidos como ¡Las Piedras Rodantes! Si todas las veces que no […]

Enologismos

Bebiendo vino con Johnny Burnette

May 24, 2015 0

Esta canción fue escrita por Granville McGhee and May Williams, y grabada por el imparable Jerry Lee Lewis, también apodado «The Killer¨, porque sin ninguna duda él sabia como darlo todo sobre el escenario.  Pero esta es la version de Johnny […]

Enologismos

El crecimiento de una nueva estrella en California?

April 23, 2015 0

Después de la irrupción de los famosos varietales californianos ¡que asombraron a muchos!, después de la inteligente simpleza comunicativa marketiana del vino californiano, llega Dave Phinney rompiendo las reglas del juego, golpeando fuerte al aburrido […]

Enologismos

Eric Clapton y su canción ¨Botella de vino tinto¨

May 22, 2014 0

Otro gran artista ¡seducido por el Vino! Hablamos del compositor inglés, cantante y guitarrista, Eric Clapton. Porque el vino siempre ha sido una fuente de inspiración para artistas y gente creativa, y lo seguirá siendo en […]

Enologismos

Omar Khayyam, ¡el poeta del vino!

April 4, 2014 0

Omar Khayyam (1048–1131), poeta persa, astrónomo, filósofo y matemático. Su obra poética más conocida y un clásico es Rubaiyat donde ya escribía al vino en el siglo XI, desarrollando a través de él una completa […]

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